Een tapasplank is een populaire manier om heerlijke en gevarieerde hapjes te serveren aan vrienden en familie. Of je nu een informele borrel of een meer formele gelegenheid organiseert, een tapasplank biedt de mogelijkheid om een breed scala aan smaken en texturen te presenteren. Maar wat maakt een goede tapasplank en hoe kun je er zelf een samenstellen? Lees verder om hier achter te komen en meer!
Wat kan er allemaal op een tapasplank?
Op een tapasplank kun je een breed scala aan heerlijke hapjes serveren. De plank is perfect om te gebruiken als er visite over de vloer is, een heerlijk filmavondje of om bij de verjaardag op tafel te zetten. Ben je er nou niet helemaal uit wat je er op legt of heb je inspiratie nodig? Hieronder zijn enkele ideeën voor wat je op een tapasplank kunt zetten:
- Vleeswaren: droge worst, serranoham, chorizo, salami, prosciutto.
- Kaas: manchego, brie, geitenkaas, blauwe kaas, goudse kaas.
- Brood: stokbrood, ciabatta, focaccia, crackers.
- Olijven: groene, zwarte, gevulde olijven.
- Noten: amandelen, walnoten, pecannoten, pistachenoten.
- Groenten: gegrilde paprika, artisjok, tomaatjes, komkommer, radijsjes, worteltjes.
- Dips: aioli, pesto, hummus, tapenade, tzatziki.
- Fruit: druiven, aardbeien, vijgen, gedroogde abrikozen.
- Vis: gerookte zalm, ansjovis, garnalen, inktvis.
- Zoetigheden: chocolade, nougat, koekjes.
Het leuke aan een tapasplank is dat je zelf kunt kiezen wat je erop wilt zetten en het aanpassen aan jouw persoonlijke smaak. Zorg ervoor dat je een goede balans hebt tussen hartige en zoete hapjes, en kies voor verschillende texturen en smaken om het nog interessanter te maken.
Welke hout is het beste voor tapasplank?
Een tapasplank kan worden gemaakt van verschillende materialen, zoals hout, leisteen, glas of marmer. Het meest populaire materiaal voor tapasplanken is echter hout, vanwege de natuurlijke uitstraling en duurzaamheid. Houten tapasplanken zijn verkrijgbaar in verschillende soorten hout en afwerkingen, dus het is belangrijk om het juiste materiaal te kiezen dat bij jouw behoeften past. Het beste hout voor een tapasplank is afhankelijk van persoonlijke voorkeur, maar de meest voorkomende houtsoorten zijn:
- Beukenhout: Dit is een van de meest populaire houtsoorten voor tapasplanken. Het heeft een fijne nerf en is duurzaam en stevig. Beukenhout is gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden.
- Eikenhout: Dit is een zeer duurzame houtsoort die ideaal is voor het snijden en serveren van voedsel. Het heeft een mooie nerf en is verkrijgbaar in verschillende afwerkingen. Eikenhouten tapasplanken zijn over het algemeen wat zwaarder en steviger dan beukenhouten planken.
- Bamboe: Dit is een duurzaam en milieuvriendelijk alternatief voor houten tapasplanken. Bamboe is lichtgewicht en gemakkelijk schoon te maken. Het heeft een mooie nerf en is verkrijgbaar in verschillende afwerkingen.
Hoe maak je een tapasplank schoon?
Voor het schoonmaken van de plank is geen hele instructielijst nodig. Het is zelfs heel simpel. Na de gezellige avond met de tapasplank zul je het toch echt een keer schoon moeten maken. Als eerst veeg de kruimels en restjes van de tapasplank met een droog doek. Dan was de tapasplank met warm water en afwasmiddel. Hierbij gebruik je een zachte borstel om eventuele vlekken te verwijderen. De plank spoel je grondig af met warm water. Om het af te drogen gebruik je een schoon doek.
Nu je de tapasplank hebt afgewassen ga je de plank desinfecteren. Dit doe je met een oplossing van 1 deel witte azijn en 1 deel water. Breng de oplossing aan met een doek en laat het een paar minuten intrekken. Spoel de plank vervolgens af met warm water en droog hem af. Als de tapasplank droog is, kun je hem behandelen met een beetje olie om het hout te beschermen en de glans te behouden.
Het is belangrijk om je tapasplank na elk gebruik schoon te maken en goed te onderhouden om ervoor te zorgen dat deze in goede staat blijft. Door deze stappen te volgen, kun je ervoor zorgen dat je tapasplank er altijd als nieuw uitziet en je er nog vele jaren van kunt genieten tijdens je gezellige avonden met vrienden.
